白山茶原产于我国西南山区，分布较广，其耐寒性较强，适宜于温暖湿润的环境。山茶喜光，稍耐阴；喜温暖，又耐寒；喜湿润，又怕积水；喜肥沃，又怕贫瘠；喜疏松、排水良好的酸性土壤。种植山茶的土壤一般要求土质疏松、排水良好、肥沃的砂质壤土。最好选择向阳背风的地方种植。山茶花属肉质根，要求土质疏松、肥沃、排水良好。
一般采用园土3份、腐叶土3份、堆肥土3份和沙土2份配制而成。土壤酸碱度可用pH值来衡量，一般为5.5至6.5。山茶怕积水，因此要注意盆内不能积水。山茶适宜生长在温暖湿润的环境中，忌高温和烈日曝晒。最适宜的生长温度为18℃至25℃。夏季温度在30℃以上时，需要遮阴50%左右；冬季温度在5℃以上时，才可安全越冬。春季是山茶花生长最旺盛的时期，需要充足的水分和养分。每天至少要浇一次水，保持土壤湿润；夏季水分蒸发快，要经常向叶面上喷水；冬季盆土干燥时应适当多浇水。每年春季开花后需进行一次修剪，将过长、过细及病残枝剪掉，以减少养分消耗。山茶在生长期每月施1至2次腐熟的稀薄饼肥水；冬季停止施肥。每年5至6月进行一次换盆和翻盆工作。换盆时要将旧土清除干净，换以疏松肥沃的腐叶土和新的培养土；注意不要伤根和伤根太多。
